Минестроне — густой итальянский суп, в котором овощи играют главную роль. В его основе нет строгого набора продуктов: рецепт меняется в зависимости от сезона,…
Blog
Утро в итальянском стиле начинается без спешки, но с понятным удовольствием: хрустящий круассан, чашка ароматного кофе и стакан свежего сока создают простой и…
Пицца с прошутто и рукколой давно стала одним из самых узнаваемых сочетаний итальянской кухни. В ней встречаются тонкие контрасты: насыщенный вкус сыровяленого…
Тирамису — итальянский десерт с мягким кремом, пропитанным кофе печеньем савоярди и тонким слоем какао. Его название обычно переводят как «подними меня вверх»,…
Томатный соус кажется простой частью пиццы: помидоры, немного соли, травы и правильная консистенция. На деле его вкус начинается задолго до кухни — с выбора…
Mamma Italiana работает во Львове с собственной курьерской службой, которая развозит пиццу на основе муки Caputo, пасту, салаты, супы и десерты по всему…
Мобильный формат давно стал привычным способом играть в онлайн-слоты: приложение или адаптированная веб-версия открываются быстро, сохраняют настройки аккаунта…
Mamma Italiana в Днепре — ресторан, в котором итальянская кухня подаётся без упрощений и компромиссов. Здесь готовят на итальянской муке Caputo, используют…
Спагетти карбонара занимает особое место среди блюд итальянской кухни. Её узнают в любой точке мира благодаря характерному сливочному вкусу, нежной текстуре и…
Хрустящая корочка для пиццы получается благодаря точному сочетанию муки, воды, времени и высокой температуры. Важно добиться контраста: тонкий край должен…